Bagi anda pecinta makanan pedas, jangan lupa untuk selalu menyiapkan makanan maupun minuman yang dapat meredakan pedas.
Nasi putih dapat hilangkan rasa pedas (freepik)
Bagi Anda pecinta makanan pedas, Anda wajib tahu beberapa makanan yang mampu meredakan pedas dengan cepat agar agenda makan pedas tidak terganggu.
Rasa pedas merupakan efek dari zat capcaisin dalam cabai. Untuk menghilangkan pedas dari mulut, Anda perlu menghilangkan zat tersebut dari lidah.
Dibawah ini merupakan beberapa makanan yang bisa Anda siapkan saat ingin makan pedas dengan tenang.
Nasi putih hangat
Butiran-butiran nasi putih hangat bisa menyerap sensasi rasa pedas dalam mulut. Jika Anda menempelkan nasi hangat pada lidah, sensasi awal adalah rasa terbakar selama beberapa detik namun setelah itu Moms tidak akan merasakan pedas lagi.
Susu atau yoghurt
susu atau yoghurt mengandung lemak yang bisa ‘membilas’ zat capcaisin yang ada di lidah. Jika perlu, minumlah susu atau yoghurt tinggi lemak.
Gula atau madu
Butiran gula atau madu bisa menetralkan rasa pedas dalam mulut serta menghilangkan rasa terbakar. Anda cukup menempelkan butiran gula atau madu pada lidah selama kurang lebih 15 detik.
Alkohol
Minuman alkohol ternyata bisa melarutkan zat capcaisin pada lidah dengan cukup efektif. Anda cukup meminumnya sedikit hingga membasahi lidah.
Minyak
Minyak ternyata bisa nenghilangkan rasa pedas dan terbakar didalam mulut. Minyak memiliki lemak yang bisa membilas capcaisin. Jika Anda enggan meminum langsung, Anda bisa menggantinya dengan butter.
Anda bahkan tidak disarankan meminum air untuk meredakan rasa pedas karena justru akan semakin menyebarkan rasa pedas.
