Rutin makan salmon ternyata memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Salmon merupakan salah satu ikan yang mengandung banyak vitamin dan sehat untuk tubuh.
Foto: blogspot.com
Ikan ini memberikan tambahan vitamin B6 dan D yang sehat, dan sangat cocok dengan diet paling sehat di dunia.
Berdasarkan penelitian terbaru menunjukkan manfaat lain dari rutin makan salmon, yakni memiliki asam lemak omega-3, seperti yang ditemukan pada ikan berlemak seperti salmon, mungkin memainkan peran penting dalam melawan aterosklerosis, kondisi yang menggambarkan penumpukan plak di dalam dinding arteri.
Dalam studi tentang manfaat rutin makan salmon yang diterbitkan dalam The Journal of Clinical Investigation, para peneliti menemukan asam lemak omega-3 membentuk molekul yang mengaktifkan reseptor yang penting untuk menghentikan proses peradangan, memerangi penyakit.
“Asam lemak omega-3 berpotensi membantu melindungi terhadap aterosklerosis dengan beberapa cara, khususnya dengan mengurangi peradangan, [faktor] kunci yang mendorong penyakit aterosklerosis,” Hildur Arnardottir, PhD, penulis utama studi tersebut dilansir dari Eat This.
Ia mengingatkan, studi ini hanyalah salah satu bagian dari teka-teki besar dan studi lebih lanjut diperlukan sebelum kita dapat sepenuhnya menerjemahkan ini ke manusia.
Para ilmuwan mungkin belum dapat mengatakan dengan pasti bahwa makan lebih banyak asam lemak omega-3 akan melindungi Anda dari aterosklerosis, sifat anti-inflamasi dari asam lemak ini telah dikaitkan dengan berbagai manfaat kesehatan lainnya, termasuk menjaga tubuh Anda tetap sehat. ketajaman pikiran dan mengurangi nyeri sendi.
Berikut ini sederet manfaat lain yang bisa dipetik dari kebiasaan rutin makan salmon.
1. Mendapat asupan B12
Pernahkah Anda merasa sangat lelah dan lesu, hanya untuk meminta seseorang merekomendasikan suplemen B12 kepada Anda? Hal ini karena vitamin B12 merupakan nutrisi penting dalam menjaga kesehatan sistem saraf dan sel darah dalam tubuh kita.
Ketika kita kekurangan B12, kita mungkin mengalami kelemahan, penurunan berat badan, dan bahkan depresi. Dan menurut National Institute of Health, kita membutuhkan B12 untuk membantu mencegah anemia megaloblastik, masalah darah yang dapat menyebabkan kelesuan dan kelelahan.
2. Meningkatkan kesehatan jantung
Asam lemak omega 3 sangat bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung. Anda dapat menemukan omega-3 dalam hal-hal seperti biji rami, biji chia, kacang-kacangan tertentu, dan Anda dapat menebaknya—salmon!
3. Mengurangi Peradangan
Menurut laporan dari Biochemical Society Transactions, EPA dan DHA (dua jenis asam lemak omega-3) dapat memiliki efek anti-inflamasi pada membran sel kita. Omega-3 dalam bentuk suplemen bahkan memberikan hasil anti-inflamasi yang positif pada beberapa pasien dengan rheumatoid arthritis.
4. Meningkatkan kesehatan otak
Ikan berlemak seperti salmon mungkin dapat meningkatkan kesehatan otak kita dan bahkan memperlambat penurunan kognitif seiring bertambahnya usia. Sebuah penelitian terhadap orang dewasa Cina dari Journal of Nutrition menemukan bahwa nutrisi kuat dalam ikan (termasuk salmon) seperti vitamin D, vitamin B, magnesium, dan selenium, dapat berdampak positif pada fungsi kognitif.
Dari peserta yang berusia di atas 65 tahun, mereka yang mengonsumsi ikan lebih dari sekali seminggu mengalami peningkatan otak yang lebih baik daripada mereka yang mengonsumsi kurang dari satu porsi ikan per minggu.
