Wajib Dicoba! Lezatnya Kuliner Ikan Kutuk di Kediri

Selain dari rasanya yang lezat, banyaknya kandungan yang bermanfaat dalam makanan ini juga membuat olahan ikan dengan nama lain gabus menjadi olahan paling digemari.

Saksama Adi, pengelola Gogo Iwak Kali mengatakan olahan Rica-rica Kutuk menjadi menu yang digemari di outletnya.

“Karena manfaat dari kutuk ini dari sisi kesehatan juga banyak, salah satunya mengandung gizi Albumin, untuk meningkatkan metabolisme tubuh,” ungkap Adi. 

Adi menjelaskan, manfaat ikan kutuk dapat peningkatan metabolisme tubuh dan dipercaya masyarakat untuk mempercepat pemulihan pasca operasi. Bahkan, kandungan olahan ikan gabus ini juga dipercaya menjaga imunitas dalam tubuh di masa pandemi Covid-19.

“Selain bisa untuk penambah imun, Albumin ini juga sangat baik bagi kecerdasan otak anak. Jadi, cukup dengan konsumsi ikan kutuk, maka tubuh kita bisa mendapatkan gizi yang alami,” jelasnya.

Berbagai kelezatan variasi olahan ikan gabus disajikan di Gogo Iwak Kali, seperti menu andalannya Kutuk bumbu kuning, Kutuk bumbu rujak serta Rica – rica Kutuk.

Adi mengungkapkan sengaja memilih bahan ikan kutuk sebagai bahan baku, karena banyak dijumpai di Kediri dan sekitarnya. Terutama bahan baku tersebut diperolehnya dari pencari ikan sepanjang Sungai Brantas.

Oleh karena itu, dengan berkolaborasi dengan pencari ikan di Sungai Brantas, dia tidak merasa khawatir jika kehabisan bahan baku. Di lain sisi, kuliner Iwak Kali ini, ungkapnya, juga bertujuan untuk membantu pemulihan ekonomi akibat pandemi Covid-19 di masyarakat.

Untuk harganya, menu Rica-rica Kutuk di Gogo Iwak Kali, cukup terjangkau. Dari tiga menu olahan ikan kutuk sepaket dengan nasi putihnya, dibanderol satu harga. Dia mengaku mampu melayani 20 porsi per harinya.

“Mulai dari Menu Ikan Kutuk Rica-rica, dan Ikan Kutuk Bumbu Kuning, yang kami sajikan dengan harga terjangkau sekitar Rp 22.500 per porsi (plus nasi),” ujarnya.