Resep Singkong Saos Durian, Kudapan Akhir Minggu yang Lezat!

Wowsiap.com - Resep aneka kreasi masakan singkong yang manis dan legit ini pas banget disajikan sebagai kudapan enak saat nonton tv di akhir pekan. Perpaduan aroma durian dan daun pandan yang harum, membuat kudapan ini jadi semakin menarik untuk disantap.

Berikut Resep Singkong Saus Durian lezat dan butuh waktu 45 untuk bisa disajikan;

Bahan:

750 gram singkong, kupas kulit, potong-potong 1 1/2 cm
1/2 sendok teh garam
2 lembar daun pandan
1.750 ml air
175 gram gula pasir

Bahan Saus:

500 ml santan kental, dari 1 butir kelapa
200 gram daging durian medan
1/2 sendok teh garam
2 lembar daun pandan
1 sendok makan tepung sagu dan 2 sdm air, larutkan, untuk pengental
25 gram wijen, sangrai, untuk taburan

Cara Membuat Singkong Saus Durian:

1. Rebus singkong, garam, daun pandan di dalam 1.750 ml air sampai empuk di atas api kecil.
2. Tambahkan gula pasir. Masak terus sambil diaduk sampai mengental. Angkat.
3. Saus, rebus santan kental, durian, garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih.
4. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sampai meletup-letup.
5. Sajikan singkong dengan siraman saus dan taburan wijen sangrai.