Manfaat Sawit dalam Kehidupan Industri

Ilustrasi Kelapa Sawit

Wowsiap.com - Kelapa sawit atau yang bernama Latin Elaeis guineensis bukanlah tanaman baru di kalangan masyarakat Indonesia.

Saat ini, kelapa sawit merupakan tumbuhan yang cukup menjanjikan di kalangan pegiat industri Indonesia.

Kelapa sawit bahkan menjadi komoditi perkebunan yang memiliki nilai ekonomi tinggi. Indonesia pun saat ini menjadi salah satu negara yang menjadi penguasa pasar CPO global.

Kelapa sawit juga menjadi salah satu tumbuhan industri yang penting di Indonesia, minyak dari tanaman ini bisa dikonsumsi dan juga bisa digunakan untuk bahan bakar, serta produk-produk turunan lainnya.

Selain itu, tanaman ini juga merupakan sumber minyak nabati terbesar yang dibutuhkan oleh industri dunia.

Besarnya keuntungan yang diperoleh dari perkebunan kelapa sawit ini menyebabkan banyak lahan hutan dan lahan jenis lainnya yang dialihfungsikan untuk lahan perkebunan ini.

Sebagai salah satu komoditas perkebunan yang cukup diunggulkan, kelapa sawit memiliki manfaat yang besar dalam kehidupan, terutama manfaat yang diberikan dalam bidang ekonomi.

Prospek pasar produk olahan sawit sangatlah besar, baik itu sebagai bahan baku ataupun bahan jadi. Prospek pasar ini bukan hanya ada di dalam negeri, akan tetapi juga luar negeri.

Kelapa sawit menduduki posisi penting dalam perekonomian Indonesia karena dapat digunakan dalam usaha pertanian dan perkebunan komersial sebagai produksi minyak sawit.

Hal ini sejalan dengan pendapat Khaswarina (2011) yang menyatakan bahwa tanaman kelapa sawit menghasilkan nilai ekonomi terbesar per hektare di dunia.

Minyak sawit dapat digunakan sebagai bahan baku berupa CPO (Crude Palm Oil) yang akan diolah menjadi minyak masak, minyak industri, maupun bahan bakar biodiesel.

Kelapa sawit memiliki peranan yang penting dalam industri minyak, kelapa sawit menggantikan kelapa sebagai sumber bahan baku.

Olahan minyak kelapa sawit bisa menghasilkan berbagai macam produk yang bernilai jual tinggi.

Hal ini disebabkan karena minyak ini memiliki tekstur yang halus dan lembut, bebas dari lemak trans, biaya yang dikeluarkan efisien, tidak ada rasa, dan juga tidak berbau.

Banyak industri yang menggunakan minyak kelapa sawit sebagai bahan bakunya dan menghasilkan berbagai macam produk yang mudah dijangkau oleh konsumen.

Misalnya, cokelat, selai cokelat, lipstik, alat-alat kosmetik, margarin, selai mentega, sabun, digunakan untuk bahan kue kering, mie instan, shampo, detergen, dan biodiesel.

Selain produk-produk tersebut, salah satu produk unggulan dan terkenal dari kelapa sawit adalah minyak goreng.

Minyak goreng dari produk kelapa sawit ini sangat banyak digunakan, bahkan hampir di seluruh dapur di rumah tangga Indonesia.

Sebelum diolah menjadi produk-produk yang dapat dimanfaatkan, buah kelapa sawit yang telah lepas dari tandannya terlebih dahulu diolah menjadi dua produk utama, yaitu minyak sawit mentah (CPO: Crude Palm Oil) dan minyak inti sawit (PKO: Palm Kernel Oil).