Resep Nila Bakar Sambal Plecing Enak, Mantul

Wowsiap.com - Menikmati ikan nila bakar memang paling pas jika disajikan dengan sambal. Jika biasanya anda menikmati ikan bakar dengan sambal terasi atau sambal tomat cobalah untuk menyajikannya dengan sambal plecing. Pasti menu menjadi lebih bervariasi dan momen makan anda seperti bersantap di pinggir pantai.

Dengan lumuran sambal plecing yang nikmat, Resep Nila Bakar Sambal Plecing adalah menu sedap yang bisa bikin keluarga di rumah jadi lebih lahap makan.

Jika anda penasaran, yuk, kita simak Resep Nila Bakar Sambal Pleding yang enak ini.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 2 Porsi

Bahan:

700 gram ikan nila, bersihkan, kerat-kerat
1/2 sendok teh merica
3/4 sendok teh garam
50 ml air
500 ml minyak, untuk menggoreng

Bumbu Halus:

3 butir kemiri, sangrai
2 cm kunyit, bakar
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih

Bahan Sambal:

1 buah tomat, cincang kasar
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
75 ml minyak goreng, untuk menumis

Bumbu Halus:

2 sendok teh terasi, goreng
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
8 buah cabai merah keriting
3 buah cabai merah besar
3 buah cabai rawit merah

Cara Membuat Nila Bakar Sambal Plecing:

1. Campur rata bumbu halus, garam, gula pasir dan air. Lumuri ke ikan nila. Diamkan 30 menit.

2. Goreng ikan dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Tiriskan.

3. Sambal, panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan tomat, garam, dan gula pasir. Aduk sampai matang. Angkat.

4. Sajikan ikan bersama sambal plecing.