Bagaimana Cara Menyimpan Brokoli di Freezer Agar Tetap Segar lebih Awet?

Wowsiap.com - Brokoli adalah sayuran hijau yang kaya akan berbagai nutrisi untuk tubuh. Teksturnya yang berkerut-kerut membuat susah membedakan mana brokoli yang masih segar dan mana yang tidak.

Jika terlalu lama disimpan, kesegaran brokoli akan hilang. Untuk itu, perlu diketahui cara menyimpan brokoli di dalam freezer sebagai penyimpanan. Suhu freezer bisa menjaga agar brokoli tetap segar dan tahan lebih lama.

Lalu, bagaimana caranya menyimpan brokoli di dalam freezer? Yuk, simak langkah-langkah berikut ini sebelum brokoli disimpan di freezer.

1. Rebus Terlebih Dahulu

Sebelum menyimpan brokoli ke dalam kulkas atau freezer. Pastikan rebus brokoli terlebih dahulu sampai setengah matang.

Hal ini untuk menjaga nutrisi brokoli dan untuk membunuh bakteri yang bisa menyebabkan kontaminasi. Sebelum direbus brokoli perlu dicuci dan dipotong-potong terlebih dahulu.

2. Memasukkan ke Dalam Kantung

Setelah selesai direbus, masukkan brokoli ke dalam kantung atau wadah yang bersih. Anda bisa menggunakan kantung plastik, zip lock, atau wadah kedap udara.

Pastikan sebelum dimasukkan kantung, brokoli didinginkan terlebih dahulu sampai tidak ada air yang menetes lagi.

3. Memasukkan ke Dalam Freezer

Suhu dingin dan lembab bisa membuat brokoli tahan lebih lama meskipun tanpa dimasukkan ke dalam freezer dan cukup diletakkan di rak kulkas.

Tapi, agar lebih lama lagi, kita bisa memasukkannya ke dalam freezer. Bahkan jika brokoli dimasukkan ke dalam freezer bisa membuatnya tetap segar sampai sebulan! Oleh karena itu, lebih baik kita memilih freezer sebagai penyimpanan.

4. Menjauhkan dari Buah-buahan

Kalau brokoli di simpan di dalam rak kulkas, sebaiknya anda menjauhkan brokoli dari buah-buahan.

Hal ini karena zat-zat dari buah yang matang bisa memicu pembusukan pada sayur brokoli.

Simpanlah, brokoli bersama sayuran lainnya yang tahan terhadap suhu dingin agar lebih awet, seperti bayam, jamur, dan kubis.

Itulah caranya menyimpan sayur brokoli di dalam freezer agar lebih awet dan tetap segar.