Bukan Makan Berlebihan, Ini Penyebab Utama Kegemukan...

Wowsiap.com – Selama ini, kebanyakan orang mengira bahwa makan dalam jumlah berlebih menyebabkan badan kita melar alias kegemukan atau obesitas.

Ternyata, hasil penelitian terbaru mengungkap jika makan berlebih bukan penyebab kegemukan, tetapi kualitas makanan yang kita konsumsi.

Kegemukan, lebih didorong pola diet modern yang ditandai mengonsumsi makanan berkadar glikemik tinggi secara berlebihan, contohnya makanan olahan. Inilah yang dianggap sebagai akar penyebab kegemukan.

Menurut ahli endokrinologi RS Boston Children, Dr. David Lugwig, model keseimbangan energi belum bisa menjelaskan secara pasti penyebab biologis kenaikan berat badan seseorang.

“Selama percepatan pertumbuhan, misalnya, remaja dapat meningkatkan asupan makanan sebesar 1.000 kalori per hari. Pola diet modern ditandai dengan konsumsi berlebihan makanan dengan beban glikemik tinggi khususnya, karbohidrat olahan yang cepat dicerna,” ujarnya seperti dikutip dari Express.

“Makanan ini menyebabkan respons hormonal yang secara mendasar mengubah metabolisme kita, mendorong penyimpanan lemak, penambahan berat badan, dan obesitas,” tambah Ludwig.

Selain itu, makanan olahan juga dapat memicu peningkatan sekresi insulin, yang pada gilirannya akan menekan sekresi glukagon. Begitu kadar glukagon rendah, sel-sel lemak mulai menyimpan lebih banyak kalori, menghilangkan otot dan jaringan aktif lainnya dari kalori yang mereka butuhkan untuk bahan bakar.

Hal tersebut yang dapat meningkatkan rasa lapar dan terhentinya metabolisme untuk menghemat energi. Hasil penelitian juga telah menunjukkan bahwa sampai batas tertentu, semua makanan yang Anda makan akan diproses, sementara sisanya akan tersimpan dalam tubuh.(*)